材料鹽10克，甜辣粉5克，黑胡椒粉2克，整鴨1只2240克，化開的黃油115克做法 1.將烤箱預熱到190度。 2.將鹽、胡椒和甜辣粉抹到鴨皮上，再放到一個烤盤里。 3.在預熱好的烤箱里烤1小時，然后將一半的黃油舀到鴨肉上，再繼續烤45分鐘。然后將剩下的一半黃油舀到鴨肉上，再多烤15分鐘或直到鴨皮變金黃為止。
食材準備低筋面粉1000克，白糖200克，泡打粉15克，酵母8克，牛奶100毫升，水350毫升，豬油10克。蔥粒150克，香菇粒100克，豬肉餡500克，馬蹄粒150克，鹽3克，白糖4克，味精3克。豬肉餡：豬五花肉500克，鹽3克，雞精7克，白糖10克，淀粉12克，水100毫升，堿水8毫升，食用油25毫升，食粉、胡椒粉各適量。 鮮肉包子餡的做法將豬五花肉攪爛，加入鹽、食
一、面條含有一定量的蛋白質，是維生素和礦物質的主要來源，含有維持神經平衡的必需維生素B1、B2、B3、B8和B9，同時，還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質，因此吃面條能使人長壽，故有“長壽面”之說。二、吃面條能使人更加清醒，注意力集中，因為它能緩慢地、有規律地向大腦輸送葡萄糖。三、面條是運動員的z佳食品，它能為運動員肌肉的工作提供必需的葡萄糖。四、不會引導起肥胖。
因全麥面包中所含膳食纖維豐富，常被減肥者青睞。但是事物總有兩面性，如果過分單一食用全麥食品，會造成人體攝入營養不均衡。所以，無論是將全麥面包作為早餐，還是中餐、晚餐，都應該適當搭配些肉類、雞蛋、奶類、堅果類食物以及足量蔬菜，以確保膳食均衡。全麥面包中淀粉和糖約占60%， 植物蛋白質超過10%，另外還含有礦物質、維生素和膳食纖維。早餐時，吃幾片全麥面包，再搭配一杯牛奶，有條
炸醬面主要原料是面條(富強粉)、豬肉和蔬菜。面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。而豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血，滋陰潤燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。多放些蔬菜作為“面碼”是非常必要的，只有這樣才能使炸醬面成為一種健康的飲
凡畜肉、禽、蛋、水產品等都可調制，以鮮豬肉為多見，少數民族地區則以牛羊肉為主。這些原料除單獨成餡外，常與蝦仁、海參、雞丁、蟹粉等相配?？谖兑筚|嫩多鹵、鮮醇清香。葷餡通?？煞譃樗蝠W、攢凍餡、三鮮餡和合餡四種。1、水打餡：幼教水餡，因在餡中加入液體調味品的多少又可分為硬餡和軟餡。2、摻凍餡：摻凍餡一般不加水或加少量的水，直接摻入皮凍以替代鮮湯，并加入少量白糖。3、三鮮餡：
食材的需要排骨1千克，米飯1碗，油適量，鹽5克，生抽3克，紅燒醬油4克，大料2顆，香葉4片，花椒10粒，桂皮1根，桂圓3個，味精3克，料酒3毫升，大蔥適量，姜適量。 方法步驟1、將干凈的排骨放在清水里泡半個小時，再涼水下鍋焯排骨，將浮出的血沫撇掉。 2、排骨洗凈血沫后，瀝干。平底鍋少量底油，將排骨煎兩面金黃色，煎好備用。 3、準備蔥，姜，大料，花椒，桂皮，桂圓，香葉
1、肉類消費結構變化。中國肉類消費發生了明顯的結構變化，呈現了從冷凍肉到熱鮮肉，再從熱鮮肉到冷鮮肉的發展趨勢，同時，因消費市場的變化，也帶動了中國肉類加工業的順勢變化。2、肉類升級機會大。隨著消費者對食品安全和質量的重視，我國豬肉行業存在著由低溫肉制品和冷鮮肉取代傳統生鮮肉的巨大的消費升級機會。此外，我國不同收入的城鎮居民和城鄉人均豬肉消費量存在差距，未來低收入人群和農村
食材準備發酵面團250克，豬肉餡150克。大白菜200克。蔥末、姜末、醬油、鹽、昧精、五香粉、香油各適量。 鮮肉包子餡的做法大白菜切成碎末，與少許鹽拌勻腌一會，擠去水分，與豬肉餡放在一起，加入所有調料拌勻成餡料，備用。 包子的做法1.把發好的面團揉光，下成4個相等的劑子，搟成圓皮，分別包上白菜豬肉餡，捏成花褶包子，備用。 2.取一微波爐專用蒸籠，在容器內倒入開水，放
包子是發酵食品，多吃發酵食品對人體健康是非常有好處的。而同樣作為面食，發酵后的包子卻比大餅、面條等沒有發酵的食品營養更豐富。研究證明，酵母大大地增加了饅頭、面包的營養價值。酵母是一種營養豐富的單細胞微生物，甚至被稱為“取之不盡的營養源”。它除了含有蛋白質、碳水化合物、脂類以外，還富含多種維生素、礦物質和酶類。酵母里含有的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化。而發酵
一、面條含有一定量的蛋白質，是維生素和礦物質的主要來源，含有維持神經平衡的必需維生素B1、B2、B3、B8和B9，同時，還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質，因此吃面條能使人長壽，故有“長壽面”之說。二、吃面條能使人更加清醒，注意力集中，因為它能緩慢地、有規律地向大腦輸送葡萄糖。三、面條是運動員的zui佳食品，它能為運動員肌肉的工作提供必需的葡萄糖。四、不會引導起肥
一、補腎養血 五花肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;滋陰潤燥，補腎養血; 二、潤燥 五花肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產; 三、補充蛋白質 五花肉提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血; 四、美容養膚 五花肉可以食療熱病傷津、產后血虛、消渴羸瘦、便秘、補虛、腎虛體弱、潤燥、滋肝陰
