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      陜西面食加盟_排骨米飯怎么做

      發布時間 2024-03-23     發布人: admin     瀏覽次數:142

      食材的需要排骨1千克,米飯1碗,油適量,鹽5克,生抽3克,紅燒醬油4克,大料2顆,香葉4片,花椒10粒,桂皮1根,桂圓3個,味精3克,料酒3毫升,大蔥適量,姜適量。 方法步驟1、將干凈的排骨放在清水里泡半個小時,再涼水下鍋焯排骨,將浮出的血沫撇掉。 2、排骨洗凈血沫后,瀝干。平底鍋少量底油,將排骨煎兩面金黃色,煎好備用。 3、準備蔥,姜,大料,花椒,桂皮,桂圓,香葉,準備好一鍋清水,將調料放入清水中,點火燒熱,加入適量的紅燒醬油或老抽,再加適量的生抽。 4、水溫升高后將排骨下進去,以免排骨遇冷收縮,燉上一個小時,關火。 5、盛一碗排骨湯,加少許蔥花,米飯用模具扣盤中,海豚的眼睛用一顆紅豆點綴。排骨擺好,澆湯汁即可。 營養價值米飯的主要成分是碳水化合物,米飯中的蛋白質主要是米精蛋白,氨基酸的組成比較完全,人體容易消化吸收。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。陜西涼皮加盟,陜西面食加盟,陜西肉夾饃加盟,陜西特色小吃加盟 

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